Eίναι μία μεταβολική νόσος που συνοδεύεται από παθολογική αύξηση του σωματικού βάρους και του λιπώδους ιστού ως συνέπεια αυξημένης πρόσληψης ενέργειας σε σχέση με αυτή που χρειάζεται ο οργανισμός. Οδηγεί σε κακή υγεία, κακή ποιότητα ζωής και είναι μία από τις κύριες αιτίες νοσηρότητας του ανθρώπου. Ιδιαίτερη μορφή της είναι η κοιλιακή παχυσαρκία που σχετίζεται με τους μεταβολικούς παράγοντες κινδύνου. Τα σημαντικότερα νοσήματα που συνδέονται με την παχυσαρκία είναι καρδιαγγειακά νοσήματα, υπέρταση, μεταβολικό σύνδρομο, οστεοαρθρίτιδες, σακχαρώδης διαβήτης, μορφές καρκίνου, αποφρακτική άπνοια ύπνου κτλ.

Στόχος μας είναι να δημιουργούμε ένα εξατομικευμένο διαιτολόγιο που στοχεύει στην απώλεια κιλών, ώστε να φτάσουμε στον περιορισμό-εξάλειψη όλων των επιπλοκών της νόσου αυξάνοντας το προσδόκιμο ζωής.